Hidroxipropilmetilcelulose para alimentos

Detalhes rápidos


Característica:As propriedades de espessamento, ligação, dispersão, emulsificação, formação de filme, suspensão, adsorção, gelificação, superfície ativa, retenção de umidade e colóide protetor.

Função: Possui excelente resistência enzimática e estabilidade de emulsão.

Peso líquido: 25kg/saco

Tempo de fornecimento: todo o sim


  Contate agora
Detalhes do produto

Característica: As propriedades de espessamento, ligação, dispersão, emulsificação, formação de filme, suspensão, adsorção, gelificação, superfície ativa, retenção de umidade e colóide protetor. Função: Possui excelente resistência enzimática e estabilidade de emulsão.

Fórmula

HPMC

(n~2)/2 OU=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH ou-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Aplicação específica e faixa de viscosidade

Viscosidade

Aplicativo

HPMC 60YT

HPMC 65YT

HPMC 75YT

Creme Cremoso e Sobremesas

4000

/

/

Produtos de panificação

50, 4.000

/

4000

Comida frita

50, 4.000

50

100, 4.000

Tempero/Molho

50, 4.000

4000

/

Molho/Sopa

400, 4.000,100.000

/

100

Carne vegetal/carne reconstituída

4.000,100.000

/

4.000,15.000, 100.000

Essência

15, 50

/

/

Doce

15, 50

/

100


Especificação

Tipo

Item

60 anos

HPMC

65 anos

HPMC

75 anos

HPMC

Metoxi %

28,0~30,0

27,0~30,0

19,0~24,0

Hidroxipropil %

7,0~12,0

4,0~7,5

4,0~12,0

Temperatura do gel ℃

58,0~64,0

62,0~68,0

70,0~90,0

Viscosidade mPa.s

5,15,50,400,4000,40000

50, 4.000

100, 4000,

15.000, 100.000

pH


5,5~7,5

Matéria insolúvel em água

%

<0,4

Perda ao secar

%

≤4,5

Resíduo ardente

%

<1,4

Metal pesado

ppm

<10

Sal de arsênico

ppm

<2

Limite Microbiano

Número totalde aeróbicobactérias

UFC/g

≤600

Total de mofo e fermento

UFC/g

≤60

Escherichia coli

UFC/g

Não verificado


Aplicado às características dos alimentos

Possui excelente resistência enzimática e estabilidade de emulsão.

Reduza a quantidade de óleo e melhore o sabor, a aparência, a textura, a umidade e o teor de gases dos alimentos perdidos devido à redução do teor de óleo.

Possui excelente processabilidade e desempenho de espessamento.

Ele pode controlar efetivamente o teor de umidade dos alimentos, desde o congelamento até a temperatura normal, e reduzir os danos, cristais de gelo e deterioração da textura dos alimentos causados ​​pelo armazenamento refrigerado.

Hidroxipropilmetilcelulose para alimentoshidroxipropilmetilcelulose de qualidade alimentarhidroxipropil em alimentoshidroxipropilmetilcelulose vegana


Embalagem e armazenamento de HPMC

Saco plástico de barril ou papel forrado com saco interno de filme de polietileno. Peso líquido de cada saco: 25kg.

Proteja do sol e da chuva durante o armazenamento e transporte.

Hidroxipropilmetilcelulose para alimentos

Deixe suas mensagens

produtos relacionados

Produtos populares

x

submetido com sucesso

Entraremos em contato com você o mais breve possível

Perto